Выращивание картофеля как бизнес

Перед тем как организовать бизнес по выращиванию картофеля, нужно определить главные статьи расходов, оценить рентабельность и себестоимость предприятия. Но начать лучше с планирования, определившись с такими вопросами как:

Земля (аренда или покупка, размер площади, теплица).
Юридическое оформление (ИП или ООО).
Оборудование и техника.
Помещение для хранения техники.
Овощехранилище (аренда или постройка).
Рабочие (сезонные и постоянные).
Рынок сбыта (где продавать и как).

Денежные вложения на старте для 1 Га земли

Приобретение земли — от 30 тыс. рублей;
Затраты на клубни — от 40 тыс рублей;
Оформление документов — от 15 тыс рублей;
Аренда складов — от 30 тыс рублей;
Горюче-смазочные продукты — от 10 тыс рублей;

Кроме едино разовых вложений в бюджет необходимо заложить и ежемесячные растраты на коммунальные платежи, аренду, налоги, оплату рабочим, обслуживание техники и другие непредвиденные расходы. На 1-ый месяц сумма — от 220 тыс. рублей.

Ожидаемая прибыль

Рентабельность от 100 до 200% окупается при вложении средств в площадь земли не менее 250 Га. Длительность проекта занимает около 5 лет при учете возможных рисков (неурожайные годы, высокая конкуренция, низкая цена). Но даже с 10 Га земли с учетом того, что в среднем можно собрать около 300 тон картофеля, прибыль составит — от 10 млн рублей.

Юридическое оформление

Чтобы получать больше прибыли, нужны обороты, а для этого необходима регистрация в качестве ИП (индивидуального предпринимателя) или ООО (юридическое лицо). Что нужно знать при оформлении документов:

выбрать код ОКВЭД 01.13.31 «Выращивание картофеля» (данные за 2019 год)

оформление единого сельхозналога (при условии дохода не менее 70%)

Технология производства

Успех в бизнесе гарантирован, если начать технологию производства:

с выбора качественных клубней для посадки;
с подготовки земельного участка (удобрение сидератами, вспашка).

Далее идет сам процесс выращивания:

посадка;
окучивание;
обработка от вредителей-насекомых;
удобрение почвы.

После уборки урожая идут следующие шаги:

подготовка места под хранение,
сортировка картофеля,
сбыт товара,
закладка посевного материла и нереализованной продукции к весне.

Для посадки выбирайте несколько видов позднеспелых и среднеспелых сортов, которые отличается лёжкостью не менее 90 %. Сажают с помощью картофелесажалки, ростками вверх, добавляя в лунки золу для борьбы с вредителями. С минимальными затратами и высоким доходом зарекомендовали себя два вида посадки и ухода:

Аэрация почвы (голландский способ).
Посадка под солому.

После массового высыхания и скашивания ботвы приступают к копке клубней, выбирая время, когда ночная температура не ниже +10°C. Большие территории убирают с помощью самоходных или прицепных комбайнов.

После уборки картофель обсыхает с постепенным снижением температуры в течение 2 недель, после чего его отправляют:

на продуктовые рынки, ярмарки;
в продуктовые магазины, киоски;
в торговые сети;
в реализацию через Агропорталы;
на оптовые базы.

Хорошо зарекомендовал себя старый способ сохранения овощей на полях. Для этого выкапывают на возвышении траншею, перед первыми морозами насыпают клубни и накрывают сверху соломой или хвоей. Когда ударят морозы - засыпают землей. Таким образом сохраняют семенные плоды или те, которые пойдут весной на продажу. До весны раскрывать яму нельзя. Таким образом плоды сохраняются лучше, чем где-либо.