Соки из овощей и фруктов. Аспекты технического регламента

Предприниматели, которые выпускают или продают соковую продукцию, сотрудничают со странами Таможенного Союза, с 01.07.13 г. работают по новым правилам.

Причина введение нового техрегламента 023/2011, которым утверждены новые требования к производству, продаже, правильному хранению, транспортировке, маркировке, уничтожению соковой продукции.

Требования являются обязательными для предпринимателей, работающих на территории ТС – в РФ, Казахстане, Республике Беларусь. Субъекты, работающие в подсобных хозяйствах, занимающиеся садоводством, огородничеством, и физические лица, которые производят соковую продукцию для личного употребления, а не для реализации, не обязаны придерживаться требований регламента 023/2011.

Основные положения техрегламента «На соковую продукцию из овощей, фруктов»

Регламентом утверждены термины, касающиеся соковой продукции, позволяющие правильно ее идентифицировать и применять требования регламента 023/2011.

Достаточно строгие требования предъявляются к детским сокам и соковой продукции. В регламенте сказано, что в соки нельзя добавлять ароматизаторы, даже натуральные. При производстве детских соков нельзя применять подсластители, овощи и фрукты, содержащие ГМО, диффузный концентрированный сок.

Детская соковая продукция маркируется по-особенному – на упаковке соков теперь должна значиться надпись, подтверждающая, что продукция предназначена для детей. Также на упаковке должно быть указано, детям какого возраста можно давать соковую продукцию. К составу соковой продукции, и взрослой, и детской, предъявляются достаточно жесткие требования. Микробиологические нормативы можно найти в приложении к регламенту.

Сертификация соответствия

Согласно регламенту 023/2011 сертификация будет проходить по форме декларирования или госрегистрации.

Регистрировать предприниматели должны такую продукцию:

• специальные соки;
• новые виды соков, соковой продукции.

В связи с тем, что к дате введения регламента 023/2011 в действие у производителей, поставщиков соковой продукции уже были на руках документы соответствия, объявлены переходные положения. Это означает, что до 15.02.15 г. работать можно будет по старым сертификатам/декларациям соответствия. После того, как истечет срок действия документов или после 15.02.2015 г. необходимо будет пройти сертификацию согласно новым требованиям.