Закупка № ░░94200000519005░░░

Йогурт 1,5% , бут. 0,5л. "Должен соответствовать ГОСТ 31981-2013 . Внешний вид и консистенция - Однородная, в меру вязкая. Желеобразная или кремообразная. С наличием включений вкусоароматических пищевых добавок. Требуемый вкус и запах - кисломолочный, экзотик. Необходим в меру сладкий. Цвет - равномерный по всей массе молочно-белый или обусловленный цветом внесенного ингредиента. Массовая доля жира, % 0,1 - 10,0. Массовая доля молочного белка, %, : - для йогурта с компонентами – ≥2,8 Массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО), % не менее: - для йогурта с компонентами – 8,5 Фосфатаза – не допускается. Остаточные количества пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков и радионуклидов в йогурте не должны превышать допустимых уровней.

Яйца куриные в скорлупе свежие

Ряженка, 3,2%, 950 грамм. Продукт кисломолочный массовая доля жира не менее 3,2%, Товар должен соответствовать требованиям технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», соответствие ГОСТ 31455-2012 «Ряженка. Технические условия». Консистенция и внешний вид должна быть однородная, с нарушенным или ненарушенным сгустком без газообразования жидкость. Вкус и запах должны быть чистые, кисломолочные, с выраженным привкусом пастеризации. Цвет должен быть светло-кремовый, равномерный по всей массе. Упаковка не более 950 грамм.

Кефир

Сметана 20%, 1000 грамм. Вид молочного сырья - Нормализованные сливки. Массовая доля жира - 20%. Должна соответствовать ГОСТ 31452-2012 . Сметана должна быть произведена предпочтительно из нормализованных пастеризованных /восстановленных либо рекомбинированных сливок. Внешний вид и консистенция – Однородная густая масса с глянцевой поверхностью. Возможно наличие недостаточно густой, слегка вязкой консистенции с незначительной крупитчатостью. Вкус и запах должны быть чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Для сметаны рекомбинированных сливок возможно наличие привкуса топленого масла. Цвет – Белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе. Массовая доля жира должна быть ≥ двадцати %. Массовая доля белка должна составлять не менее двух %. Количество молочнокислых микроорганизмов КОЕ в 1 г продукта в течение срока годности - ≥10 в 7 степени. Упаковка с четкой маркировкой производителя товара

Молоко питьевое 2,5%, 1 л. Вид молока - коровье. Вид молока по содержанию - Безлактозное. Вид молока по способу обработки - Пастеризованное. Вид молочного сырья - Нормализованное. Массовая доля жира - 2,5%. Наличие обогащающих компонентов - Да.