Мясо говядины - толстый край (отруб Спинопоясничный) (ГОСТ)

Минимальная партия:

от 50кг

Цена:570

руб. за кг

Разделка Отруб/вырезка
Термическая обработка ОхлажденнаяЗамороженная
Назначение На переработкуСтоловая
Сорт 1й сорт
Наличие кости Без костей
Категория упитанности I
Тип упаковки В индивидуальной упаковке
Упаковка Картонный контейнерСтрейч-плёнка
Использование вакуума в упаковке Безвакуумная упаковка

Страна производства Россия
Минимальная партия 50 кг
Место хранения Симферополь

Дополнительная информация: Толстый край (отруб СПИНОПОЯСНИЧНЫЙ, Б/К, поясничная часть) Стандарт выработки: ГОСТ Р 54704-2011, Упаковка: пищевая пленка, пакет, гофрокороб Охлажденное. Толстый край — это внушительный слой мяса с первыми 4-5 рёбрами. У этой части туши тонкие и нежные волокна, поэтому она подходит для жарки на сковороде или открытом огне, для длительного запекания, приготовления мелкокусковых блюд (бефстроганов), крупнокусковых (стейки и рулеты), а также блюд из фарша (котлеты, зразы, бифштекс). Из толстого края вырезают популярный стейк Рибай, но в дело идёт часть отруба, расположенная на 6–12 рёбрах. Наши преимущества: - Собственное производство мяса (охлаждённого, замороженного) - Гибкие цены и условия сотрудничества - Все сопроводительные документы. Меркурий - Только охлаждённое сырьё - Сертификат Халяль

Янчи Анатолий Казимирович

Россия, Крым, Симферополь

27.04.2022 13:41

Предложение по продаже №2104